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Miti sulla dieta chetogenica: cosa è davvero scientifico e cosa no Obiettivo: fare chiarezza. Niente slogan, solo quello che la ricerca supporta davvero (e cosa invece è marketing o “sentito dire”). Prima di tutto: che cos’è “keto” (davvero) La dieta chetogenica (keto) è un’alimentazione molto povera di carboidrati, con proteine moderate e una quota di […]